Milho Verde no Micro-ondas com Manteiga e Ervas
Espigas de milho verde cozidas no próprio vapor da casca, finalizadas com manteiga de ervas.
Deixar a casca durante o cozimento mantém o milho suculento, funcionando como uma panela de vapor natural.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Sem retirar a casca, coloque as espigas de milho diretamente no prato giratório do micro-ondas.
Cozinhe em potência alta por cerca de 4 minutos por espiga (ajuste o tempo total conforme a quantidade, de 10 a 14 minutos para 4 espigas), virando na metade do tempo.
Retire com cuidado (estará muito quente), deixe amornar por 2 minutos e descasque puxando a casca e os cabelos de uma vez.
Misture a manteiga com a salsinha, a páprica e o sal e pincele sobre as espigas ainda quentes.
Dica de Ouro do Chef
Deixar a casca durante o cozimento mantém o milho suculento, funcionando como uma panela de vapor natural.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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