Camarão na Manteiga com Ervas Aromáticas da Horta
Esta preparação clássica de Camarão na Manteiga com Ervas Aromáticas da Horta traz uma combinação harmônica com base em camarão médio limpo e eviscerado, manteiga de garrafa pura e alho fatiado em lâminas finas. O processo culinário envolve técnicas tradicionais de preparo adequadas para a categoria Peixes & Frutos do Mar, garantindo a textura ideal e o equilíbrio dos aromas característicos. Pronto em aproximadamente 16 minutos, rende 3 porções perfeitas para servir à mesa.
O ponto do pescado é rápido: desligue o fogo assim que o centro perder a transparência para manter a suculência e o frescor natural da carne.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os camarões com sal marinho e raspas de limão.
Aqueça a manteiga de garrafa e doure levemente as lâminas de alho.
Adicione os camarões em camada única, salteando por 2 minutos de cada lado.
Desligue o fogo, salpique coentro ou salsinha e sirva imediatamente.
Dica de Ouro do Chef
O ponto do pescado é rápido: desligue o fogo assim que o centro perder a transparência para manter a suculência e o frescor natural da carne.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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