Matcha Tiramisu Sobremesa de Fusão Italo-japonesa
Adaptação do tiramisu clássico italiano, substituindo o café pelo chá verde matcha — camadas de biscoito champanhe embebido em matcha e um creme de mascarpone, finalizado com mais matcha peneirado por cima.
molhe os biscoitos rapidamente no matcha — se ficarem muito tempo de molho, desmancham na montagem.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bata o mascarpone com açúcar e incorpore o creme de leite batido delicadamente.
Bata o mascarpone com açúcar e incorpore o creme de leite batido delicadamente.
Molhe os biscoitos rapidamente no matcha dissolvido.
Molhe os biscoitos rapidamente no matcha dissolvido.
Monte camadas alternadas de biscoito e creme em um refratário.
Monte camadas alternadas de biscoito e creme em um refratário.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas e finalize com matcha peneirado antes de servir.
Leve à geladeira por pelo menos 4 horas e finalize com matcha peneirado antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
molhe os biscoitos rapidamente no matcha — se ficarem muito tempo de molho, desmancham na montagem.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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