Talharim com Legumes e Frango Grelhado
Talharim com tiras de frango grelhado e legumes salteados no azeite, prato leve e colorido.
Grelhe o frango em fogo alto e sem mexer demais, para formar uma crosta dourada que segura a suculência por dentro.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
Aqueça 1 colher de azeite em uma frigideira e grelhe o frango até dourar e cozinhar por completo; reserve.
Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Na mesma frigideira, aqueça o restante do azeite e refogue o alho até perfumar.
Adicione a cenoura e refogue por 3 minutos, depois junte a abobrinha e o pimentão, refogando por mais 4 minutos.
Volte o frango grelhado para a frigideira e misture aos legumes.
Tempere com sal e pimenta.
Acrescente o talharim escorrido, envolvendo bem todos os ingredientes.
Sirva com queijo parmesão ralado por cima.
Dica de Ouro do Chef
Grelhe o frango em fogo alto e sem mexer demais, para formar uma crosta dourada que segura a suculência por dentro.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
Avaliações & Depoimentos
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