Furikake Caseiro Tempero para Polvilhar no Arroz
Mistura seca de gergelim, algas e katsuobushi torrados, polvilhada sobre arroz branco para dar sabor e crocância — tempero versátil que também funciona bem sobre saladas e legumes.
guarde em pote bem fechado, longe da umidade — o furikake perde a crocância rápido se exposto ao ar.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Toste levemente o katsuobushi em frigideira seca até ficar crocante.
Toste levemente o katsuobushi em frigideira seca até ficar crocante.
Adicione a nori picada e o gergelim, tostando por mais 1 minuto.
Adicione a nori picada e o gergelim, tostando por mais 1 minuto.
Tempere com uma pitada de sal e açúcar.
Tempere com uma pitada de sal e açúcar.
Deixe esfriar e guarde em pote fechado.
Deixe esfriar e guarde em pote fechado.
Dica de Ouro do Chef
guarde em pote bem fechado, longe da umidade — o furikake perde a crocância rápido se exposto ao ar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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