Carpaccio de Salmão Estilo Japonês
Receita de Carpaccio de Salmão Estilo Japonês, da categoria sashimi.
prato de fusão bastante popular em restaurantes japoneses no Brasil.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Fatie o salmão bem fino e disponha espalhado no prato.
Fatie o salmão bem fino e disponha espalhado no prato.
Misture azeite, shoyu e limão para o molho.
Misture azeite, shoyu e limão para o molho.
Regue o salmão e finalize com cebola roxa e cebolinha.
Regue o salmão e finalize com cebola roxa e cebolinha.
Dica de Ouro do Chef
prato de fusão bastante popular em restaurantes japoneses no Brasil.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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