Filé de Frango Enrolado com Presunto e Queijo
Filés finos de frango enrolados com presunto e queijo, empanados e fritos até dourarem, com o recheio derretido por dentro.
Deixe os rolinhos na geladeira por 15 minutos antes de empanar, isso ajuda a manterem o formato durante a fritura.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os bifes de frango com sal e pimenta.
Coloque uma fatia de presunto e uma de queijo sobre cada bife e enrole firmemente, prendendo com palitos de dente.
Passe cada rolinho na farinha de trigo, depois no ovo batido e por fim na farinha de rosca.
Aqueça o óleo em uma panela funda em fogo médio.
Frite os rolinhos por 5 a 6 minutos, virando ocasionalmente, até dourarem por igual e o frango cozinhar por completo.
Escorra em papel-toalha, retire os palitos e corte ao meio antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Deixe os rolinhos na geladeira por 15 minutos antes de empanar, isso ajuda a manterem o formato durante a fritura.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.