Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Chirashidon Sashimi Variado Sobre Arroz

Receita de Chirashidon (Sashimi Variado Sobre Arroz), da categoria donburi.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 30 min 4 porções 145 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
sashimi variado (salmão, atum, camarão) (400 g) porções de arroz temperado (4 unidade) Gergelim e nori em tiras
Dica Secreta do Chef

use peixes variados em cor e textura para deixar o prato mais bonito.

Tempo Total 30 min
Preparo / Forno 10m / 20m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 145 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
145 kcal / porção • Total: 580 kcal (4p)
C: 6.2g • P: 19.5g • G: 4.8g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

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Distribua o arroz nas tigelas; arrume o sashimi por cima de forma decorativa; finalize com gergelim e nori.

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Distribua o arroz nas tigelas; arrume o sashimi por cima de forma decorativa; finalize com gergelim e nori.

Dica de Ouro do Chef

use peixes variados em cor e textura para deixar o prato mais bonito.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
14°C a 16°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)

Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.

Perfil: Vinho Curinga Gastronômico
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 145 kcal
Carboidratos 6.2g
Proteínas 19.5g
Gorduras 4.8g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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