Cherne grelhado com molho de ervas e alcaparras
Postas de cherne grelhadas e cobertas com molho de ervas frescas, alcaparras e azeite.
Prepare o molho de ervas com antecedência para que os sabores se misturem melhor antes de servir.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere as postas com sal, pimenta e metade do suco de limão.
Em uma tigela, misture as alcaparras, salsinha, cebolinha, alho, azeite e o restante do limão.
Aqueça uma grelha ou frigideira grill em fogo médio-alto.
Grelhe as postas por 5 minutos de cada lado até dourarem e ficarem macias.
Transfira para os pratos e cubra com o molho de ervas e alcaparras.
Sirva em seguida enquanto o peixe está quente.
Dica de Ouro do Chef
Prepare o molho de ervas com antecedência para que os sabores se misturem melhor antes de servir.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.