Caldo de Frango com Legumes e Macarrão
Caldo leve de frango com cenoura, batata e macarrão, ideal para dias de gripe
Adicione o macarrão só quando os legumes já estiverem quase prontos, para que ele não fique passado demais.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Em uma panela, cozinhe o peito de frango com a cebola e o alho na água por 30 minutos em fogo médio.
Retire o frango, desfie a carne e descarte o osso e a pele.
Coe o caldo se desejar uma versão mais limpa, e volte-o para a panela.
Adicione a cenoura, a batata e o salsão e cozinhe por 15 minutos, até os legumes ficarem macios.
Acrescente o macarrão e cozinhe pelo tempo indicado na embalagem, geralmente de 7 a 9 minutos.
Devolva o frango desfiado à panela e tempere com sal.
Finalize com salsinha picada antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Adicione o macarrão só quando os legumes já estiverem quase prontos, para que ele não fique passado demais.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.