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Nº 17031 Culinária Japonesa medio

Ovo ao Molho Teriyaki

Prato clássico japonês com glacê brilhante de teriyaki, equilibrando doce e salgado.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • 4 colheres de sopa shoyu
  • 2 colheres de sopa mirin

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 3p 170 kcal
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Nº 17032 Culinária Japonesa medio

Yakitori de Ovo

Espetinhos grelhados no estilo das barraquinhas japonesas, pincelados com tare (molho agridoce de shoyu).

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • Espetos de bambu demolhados em água
  • 3 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 4p 121 kcal
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Nº 17037 Culinária Japonesa medio

Ovo Shioyaki

Preparo tradicional japonês simples, apenas com sal grosso, para realçar o sabor natural do ingrediente.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • Sal grosso
  • Raspas de limão siciliano (opcional)

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 3p 109 kcal
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Nº 17038 Culinária Japonesa medio

Ovo Nitsuke

Cozido lentamente em caldo de shoyu, mirin e açúcar, típico da culinária caseira japonesa (nimono).

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • 1 xícara caldo dashi
  • 3 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 3p 162 kcal
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Nº 17040 Culinária Japonesa medio

Ovo ao Molho de Gergelim

Prato leve temperado com molho cremoso de gergelim moído, shoyu e açúcar.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • 3 colheres de sopa gergelim torrado moído
  • 2 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

20m 3p 218 kcal
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Nº 17043 Culinária Japonesa medio

Donburi de Ovo

Prato completo servido sobre uma tigela de arroz quente, com ovo levemente cozido envolvendo os ingredientes.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • 2 unidade ovos batidos
  • 1 unidade cebola fatiada

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

25m 2p 302 kcal
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Nº 17045 Culinária Japonesa medio

Ovo na Manteiga com Shoyu

Combinação simples e viciante de manteiga derretida com shoyu, típica dos pratos rápidos japoneses (bataa-shoyu).

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • 2 colheres de sopa manteiga
  • 3 colheres de sopa shoyu

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

18m 3p 188 kcal
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Nº 17046 Culinária Japonesa medio

Ovo ao Molho Picante

Inspirado no clássico ebi chili das casas japonesas, com molho picante, doce e levemente ácido.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 4 unidade ovos cozidos e descascados
  • 2 colheres de sopa ketchup
  • 1 unidade colher de sopa de pasta de pimenta (doubanjiang ou similar)

Segredo: Use ingredientes frescos e não substitua o shoyu por sal comum — o sabor umami é essencial na culinária japonesa.

20m 3p 119 kcal
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