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Picanha ao Forno com Fatias Grossas e Macias

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Categoria: Culinária Japonesa

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Nº 17509 Culinária Japonesa facil

Hambagu

Hambúrguer suculento de carne moída temperada ao estilo japonês, servido com molho agridoce encorpado.

Ingredientes Medidos +8 outros
  • 500 g carne bovina moída
  • 1 unidade cebola picada bem fina
  • 1 unidade ovo

Segredo: Bata a carne entre as mãos ao modelar os hambúrgueres para retirar o ar, assim eles não racham ao cozinhar.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17510 Culinária Japonesa medio

Shabu Shabu Simplificado

Fondue japonês com fatias finas de carne e legumes cozidos rapidamente em caldo saboroso, servidos com molhos para mergulhar.

Ingredientes Medidos +7 outros
  • 500 g carne bovina em fatias bem finas
  • 1 unidade acelga ou couve picada em pedaços grandes
  • 1 unidade cenoura em fatias finas

Segredo: Mantenha o caldo sempre em fervura suave durante toda a refeição, nunca fervendo forte, para a carne não ficar dura.

35m 4p 250 kcal
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Nº 17511 Culinária Japonesa avancado

Chawanmushi

Pudim japonês delicado de ovos cozido no vapor, com caldo de dashi e pedaços de frango e cogumelo.

Ingredientes Medidos +6 outros
  • 4 unidades ovo
  • 2 xícaras caldo de dashi frio
  • 1 colher de sopa molho shoyu claro

Segredo: Cozinhe sempre em fogo baixo e com a água nunca fervendo forte, para o creme ficar liso e sem furinhos.

35m 4p 250 kcal
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