Sopa de Mandioquinha com Frango
Sopa cremosa de mandioquinha (batata-baroa) com pedaços de frango desfiado
A mandioquinha naturalmente dá liga à sopa, então não é necessário usar farinha ou amido para engrossar.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Aqueça o azeite em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourarem levemente, por cerca de 4 minutos.
Junte a mandioquinha picada e o caldo de frango, cozinhe em fogo médio por 25 minutos, até a mandioquinha desmanchar.
Bata o conteúdo da panela no liquidificador com o leite até formar um creme liso.
Volte o creme para a panela e tempere com sal e pimenta-do-reino.
Adicione o frango desfiado e cozinhe em fogo baixo por mais 8 minutos, até aquecer bem.
Finalize com salsinha picada antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
A mandioquinha naturalmente dá liga à sopa, então não é necessário usar farinha ou amido para engrossar.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Leve e Frutado ou Tinto Jovem (Gamay/Beaujolais)
Paladar macio e aromático que acolhe a temperatura quente e reconfortante do caldo.
Sugestão para a Mesa
Torradas caseiras douradas no azeite de ervas e cheiro-verde fresco picado.
Opção Saudável & Familiar
Chá de erva-cidreira e gengibre quentinho ou suco de tangerina fresco.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.