Sobrecoxa de Frango na Airfryer com Páprica Defumada
Sobrecoxas com pele bem temperadas de páprica defumada, assadas na airfryer até ficarem crocantes por fora.
Não pule o preaquecimento da airfryer: ele ajuda a pele a começar a crocar desde o primeiro minuto.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Seque bem as sobrecoxas com papel-toalha para a pele ficar mais crocante.
Misture a páprica defumada, o alho em pó, o cominho, o sal, a pimenta e o azeite numa tigela.
Esfregue bem essa mistura nas sobrecoxas, inclusive por baixo da pele.
Preaqueça a airfryer a 190 °C por 3 minutos.
Coloque as sobrecoxas na cesta com a pele para cima, sem empilhar, e asse por 22 a 25 minutos, virando na metade do tempo.
Verifique se a pele está crocante e dourada e se o suco sai transparente antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Não pule o preaquecimento da airfryer: ele ajuda a pele a começar a crocar desde o primeiro minuto.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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