Salada de Fusilli Tricolor
Salada fria e colorida com fusilli, tomate-cereja, mussarela de búfala e manjericão.
Deixe a massa esfriar completamente antes de misturar os outros ingredientes, senão o queijo derrete e a salada fica pesada.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o fusilli até al dente, escorra e deixe esfriar completamente.
Misture o tomate-cereja, a mussarela de búfala e o manjericão à massa fria.
Tempere com azeite, sal e pimenta-do-reino.
Misture bem e leve à geladeira por pelo menos 20 minutos antes de servir.
Ajuste o tempero antes de servir, pois o frio reduz a percepção do sal.
Dica de Ouro do Chef
Deixe a massa esfriar completamente antes de misturar os outros ingredientes, senão o queijo derrete e a salada fica pesada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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