Salada de Camarão com Abacate
Camarões salteados no alho combinados com abacate cremoso e tomate em uma salada refrescante.
Não cozinhe demais o camarão: assim que ficar rosado e curvado em formato de C, já está no ponto e deve sair do fogo.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere os camarões com sal e pimenta.
Aqueça o azeite em uma frigideira em fogo médio-alto e refogue o alho por 30 segundos.
Adicione os camarões e salteie por 2 a 3 minutos de cada lado, até ficarem rosados e cozidos.
Em uma tigela grande, disponha as folhas verdes, o abacate e o tomate.
Distribua os camarões ainda quentes por cima e regue com o suco de limão antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Não cozinhe demais o camarão: assim que ficar rosado e curvado em formato de C, já está no ponto e deve sair do fogo.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Avaliações & Depoimentos
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