Rosca Doce de Polvilho
Rosca macia de polvilho adoçada, coberta com açúcar cristal, típica das mesas de café da roça.
Faça pequenos cortes na superfície da rosca antes de assar para que ela cresça de forma mais uniforme.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Ferva o leite com o óleo e escalde metade do polvilho.
Deixe esfriar e misture com o restante do polvilho, o açúcar e a erva-doce.
Adicione os ovos um a um, sovando bem a massa.
Modele um rolo comprido e una as pontas formando uma rosca.
Polvilhe açúcar cristal por cima e disponha em assadeira untada.
Asse a 180°C por 35 a 40 minutos, até dourar.
Dica de Ouro do Chef
Faça pequenos cortes na superfície da rosca antes de assar para que ela cresça de forma mais uniforme.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.