Rigatoni com Frango Desfiado e Requeijão
Prato cremoso e prático, ótimo para aproveitar frango cozido que sobrou.
Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o rigatoni em água fervente e salgada por 12 minutos, até al dente.
Refogue a cebola no azeite até murchar.
Adicione o frango desfiado e refogue por 3 minutos.
Junte o requeijão e o leite, mexendo até formar um creme homogêneo.
Escorra o rigatoni e misture ao creme, temperando com sal e pimenta.
Dica de Ouro do Chef
Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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