Fusilli Primavera
Prato colorido e leve, com uma mistura generosa de legumes frescos da estação.
Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o fusilli em água fervente e salgada por 10 minutos, até al dente.
Refogue todos os legumes no azeite em fogo alto por 5 minutos, mantendo levemente crocantes.
Escorra o fusilli e misture aos legumes na frigideira.
Finalize com o parmesão ralado.
Sirva imediatamente, ainda quente.
Dica de Ouro do Chef
Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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