Ramen Vegetariano
Receita de Ramen Vegetariano, da categoria ramen.
o kombu e o shiitake secos dão bastante sabor umami ao caldo sem precisar de carne.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Prepare o caldo com kombu e shiitake, temperando com shoyu; cozinhe o macarrão à parte; monte com os legumes e cogumelos salteados.
Prepare o caldo com kombu e shiitake, temperando com shoyu; cozinhe o macarrão à parte; monte com os legumes e cogumelos salteados.
Dica de Ouro do Chef
o kombu e o shiitake secos dão bastante sabor umami ao caldo sem precisar de carne.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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