Oyako Chazuke Arroz com Chá, Frango e Ovo
Combinação do tradicional ochazuke com os ingredientes do oyakodon: frango desfiado e ovo mole sobre arroz, regados com chá verde ou dashi quente — refeição rápida e reconfortante para qualquer hora do dia.
o ovo mole deve ser adicionado por último, para o calor do caldo terminar de cozinhá-lo levemente na hora de servir.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Distribua o arroz nas tigelas.
Distribua o arroz nas tigelas.
Adicione o frango desfiado e um ovo mole em cada porção.
Adicione o frango desfiado e um ovo mole em cada porção.
Regue com o dashi ou chá verde bem quente.
Regue com o dashi ou chá verde bem quente.
Finalize com cebolinha e nori em tiras.
Finalize com cebolinha e nori em tiras.
Dica de Ouro do Chef
o ovo mole deve ser adicionado por último, para o calor do caldo terminar de cozinhá-lo levemente na hora de servir.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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