Ochazuke Arroz com Chá Verde
Prato simples de final de refeição ou lanche rápido: arroz coberto com chá verde quente (ou dashi) e pequenos acompanhamentos, tradicionalmente comido rapidamente, quase "bebido".
prato tradicionalmente comido rápido, quase como uma sopa de arroz — ótimo para dias de pouco apetite.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Distribua o arroz em tigelas.
Distribua o arroz em tigelas.
Adicione o salmão desfiado, a umeboshi e o gergelim por cima.
Adicione o salmão desfiado, a umeboshi e o gergelim por cima.
Regue com o chá verde ou dashi bem quente.
Regue com o chá verde ou dashi bem quente.
Finalize com tiras de nori.
Finalize com tiras de nori.
Dica de Ouro do Chef
prato tradicionalmente comido rápido, quase como uma sopa de arroz — ótimo para dias de pouco apetite.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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