Menchi Katsu Hambúrguer Empanado
Uma espécie de hambúrguer de carne moída (geralmente misturada com cebola) empanado em panko e frito — mais suculento por dentro que o tonkatsu, por causa da carne moída, com uma casca igualmente crocante por fora.
não aperte demais a carne ao moldar, para o hambúrguer ficar suculento e não compactado.
Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.
Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture a carne moída com cebola refogada, ovo e farinha de rosca.
Misture a carne moída com cebola refogada, ovo e farinha de rosca.
Molde hambúrgueres grossos.
Molde hambúrgueres grossos.
Empane na farinha, ovo e panko.
Empane na farinha, ovo e panko.
Frite em óleo quente até dourar por fora e cozinhar por dentro, cerca de 4 minutos de cada lado.
Frite em óleo quente até dourar por fora e cozinhar por dentro, cerca de 4 minutos de cada lado.
Dica de Ouro do Chef
não aperte demais a carne ao moldar, para o hambúrguer ficar suculento e não compactado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
Esta receita ainda não possui avaliações de leitores
Preparou este prato em sua casa? Deixe seu depoimento abaixo contando como ficou a textura, o tempo de fogo ou se fez alguma adaptação. Sua experiência ajudará milhares de leitores!
Deixe seu Depoimento e Avaliação ★ ★ ★ ★ ★
Compartilhe sua experiência real com a receita. Sua opinião é publicada para outros leitores e encaminhada diretamente ao nosso time editorial.