Massa com Peito de Frango ao Molho de Mostarda e Mel
Talharim com tiras de frango grelhado em molho agridoce de mostarda e mel, sabor diferente para o dia a dia.
Equilibre a doçura do mel com uma pitada extra de mostarda se preferir um molho mais picante e menos adocicado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere as tiras de frango com sal e pimenta.
Cozinhe o talharim em água fervente com sal até ficar al dente e escorra.
Em uma frigideira, derreta a manteiga e doure o alho até perfumar.
Adicione as tiras de frango e grelhe até dourarem e cozinharem por completo.
Em uma tigela pequena, misture a mostarda e o mel.
Despeje a mistura de mostarda e mel sobre o frango na frigideira, mexendo bem para envolver.
Baixe o fogo, acrescente o creme de leite e misture até formar um molho homogêneo.
Ajuste o sal e a pimenta.
Misture o talharim escorrido ao molho, finalize com cebolinha picada e sirva.
Dica de Ouro do Chef
Equilibre a doçura do mel com uma pitada extra de mostarda se preferir um molho mais picante e menos adocicado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
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