Massa com Atum, Azeitona e Milho
Parafuso frio ou morno com atum, azeitonas, milho e tomate, ótimo para dias quentes.
Esse prato fica ainda mais saboroso se preparado com algumas horas de antecedência e servido gelado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o parafuso em água fervente com sal até ficar al dente, escorra e deixe esfriar um pouco.
Em uma tigela grande, misture o atum desfiado, o milho, as azeitonas picadas, o tomate e a cebola roxa.
Tempere com azeite, suco de limão, sal e pimenta.
Adicione o macarrão à mistura e envolva bem todos os ingredientes.
Finalize com salsinha picada.
Sirva morno ou gelado, após descansar na geladeira por pelo menos 20 minutos.
Dica de Ouro do Chef
Esse prato fica ainda mais saboroso se preparado com algumas horas de antecedência e servido gelado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Italiano Clássico (Chianti, Sangiovese ou Barbera)
Acidez vibrante que complementa perfeitamente o molho de tomates frescos da horta.
Sugestão para a Mesa
Salada caprese com queijo de búfala, manjericão fresco e pão italiano quente.
Opção Saudável & Familiar
Suco de tomate temperado com gotas de limão e toque de pimenta-do-reino.
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