Macarrão com Molho de Carne Moída Econômico
Molho vermelho encorpado de carne moída e tomate para acompanhar o macarrão do dia a dia.
Para render mais porções, junte uma xícara de lentilha cozida ao molho sem alterar muito o sabor.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o macarrão em água fervente com sal conforme as instruções da embalagem e escorra.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
Adicione a carne moída e refogue em fogo alto até dourar bem, cerca de 8 minutos.
Junte o tomate picado e o extrato de tomate, mexendo bem.
Acrescente a água, tempere com sal, orégano e pimenta, e cozinhe em fogo baixo por 10 minutos.
Misture o macarrão ao molho ou sirva o molho por cima, finalizando com queijo ralado a gosto.
Dica de Ouro do Chef
Para render mais porções, junte uma xícara de lentilha cozida ao molho sem alterar muito o sabor.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
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