Macarrão ao Forno com Queijo
O macarrão ao forno clássico brasileiro, cremoso por dentro e gratinado por cima.
Misturar o creme de leite direto na massa, antes de ir ao forno, é o que garante a cremosidade por dentro.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o macarrão em água fervente e salgada até al dente e escorra.
Misture a massa ao molho e ao creme de leite em uma tigela grande.
Transfira metade para um refratário untado e cubra com metade da mussarela.
Repita as camadas e finalize com o restante da mussarela e o parmesão.
Asse a 200°C por 20 minutos até gratinar por cima.
Dica de Ouro do Chef
Misturar o creme de leite direto na massa, antes de ir ao forno, é o que garante a cremosidade por dentro.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Encorpado (Chardonnay com carvalho) ou Pinot Noir
Untuosidade acetinada que acompanha com precisão a cremosidade do molho e dos queijos.
Sugestão para a Mesa
Focaccia italiana de alecrim com flor de sal e queijo parmesão ralado na hora.
Opção Saudável & Familiar
Água aromatizada com fatias de maçã verde e capim-limão.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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