Geleia Caseira de Morango
Geleia simples de três ingredientes, perfeita para passar no pão ou rechear bolos.
O teste do prato gelado é o jeito mais confiável de saber o ponto certo, sem depender só do tempo de cozimento.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture os morangos picados com o açúcar em uma panela e deixe descansar por 15 minutos.
Leve ao fogo médio e cozinhe, mexendo sempre, até os morangos soltarem o suco.
Adicione o suco de limão e continue cozinhando por 20 minutos até engrossar.
Faça o teste do prato gelado: pingue uma gota e veja se ela não escorre — se não escorrer, está pronta.
Deixe esfriar e transfira para um pote esterilizado.
Dica de Ouro do Chef
O teste do prato gelado é o jeito mais confiável de saber o ponto certo, sem depender só do tempo de cozimento.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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