Coxa e Sobrecoxa Assadas na Manteiga de Garrafa
Coxas e sobrecoxas assadas lentamente com manteiga de garrafa, ganhando sabor nordestino e pele bem dourada.
A manteiga de garrafa já é salgada, então ajuste o sal da marinada com cuidado.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Tempere o frango com sal, alho, páprica e suco de limão, deixando marinar por 20 minutos.
Derreta a manteiga de garrafa e regue sobre os pedaços de frango em uma assadeira.
Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por 35 minutos.
Vire os pedaços, regue novamente com o molho da assadeira e asse por mais 25 a 30 minutos, até dourarem bem.
Finalize com cebolinha picada antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
A manteiga de garrafa já é salgada, então ajuste o sal da marinada com cuidado.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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