Bolo de Laranja com Calda de Mel e Raspas
Bolo fofo de laranja regado com calda brilhante de mel e raspas da fruta.
Use laranja-pera ou laranja-bahia para um suco mais doce e menos ácido.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Bater os ovos, o suco de laranja, o açúcar e o óleo no liquidificador por 2 minutos.
Transferir para uma tigela, adicionar a farinha e as raspas, misturando bem.
Incorporar o fermento delicadamente.
Assar em forma untada a 180°C por 35 a 40 minutos.
Aquecer o mel em fogo baixo por 2 minutos até ficar mais fluido.
Furar o bolo ainda morno e regar com o mel aquecido.
Dica de Ouro do Chef
Use laranja-pera ou laranja-bahia para um suco mais doce e menos ácido.
Como Servir & Harmonização
Espumante Moscatel ou Vinho de Sobremesa (Colheita Tardia)
A doçura frutada e o perlage vivo limpam o paladar a cada colherada.
Sugestão para a Mesa
Calda de frutas vermelhas frescas ou raspas finas de limão-siciliano.
Opção Saudável & Familiar
Chá gelado de hibisco com maçã e canela em pau.
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