Beijinho de Coco Queimado
Variação do beijinho tradicional com coco levemente tostado antes de incorporar à massa.
Mexa o coco na frigideira o tempo todo para que ele não queime de um lado só.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Torrar o coco ralado em frigideira seca, em fogo baixo, por 3 minutos até dourar levemente.
Levar ao fogo o leite condensado, a manteiga e o coco torrado, mexendo sempre.
Cozinhar por 8 minutos até desgrudar da panela.
Deixar esfriar e enrolar em bolinhas.
Passar no coco ralado e espetar um cravo em cada docinho.
Dica de Ouro do Chef
Mexa o coco na frigideira o tempo todo para que ele não queime de um lado só.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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