Bento Vegetariano
Marmita sem carne nem peixe, equilibrada com proteína vegetal, carboidrato e vegetais coloridos — pensada para o dia a dia de quem não come proteína animal, mas quer manter a estrutura tradicional do bento japonês.
variar as cores dos vegetais (verde, laranja, vermelho) deixa a marmita mais convidativa visualmente.
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Ingredientes & Proporções
Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.
Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Grelhe o tofu até dourar levemente.
Grelhe o tofu até dourar levemente.
Prepare o espinafre ohitashi e a cenoura kinpira separadamente.
Prepare o espinafre ohitashi e a cenoura kinpira separadamente.
Monte a marmita com o arroz, o tofu e as duas guarnições em espaços separados.
Monte a marmita com o arroz, o tofu e as duas guarnições em espaços separados.
Finalize com uma umeboshi sobre o arroz.
Finalize com uma umeboshi sobre o arroz.
Dica de Ouro do Chef
variar as cores dos vegetais (verde, laranja, vermelho) deixa a marmita mais convidativa visualmente.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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