Oyakodon Frango e Ovo Sobre Arroz
Receita de Oyakodon (Frango e Ovo Sobre Arroz), da categoria donburi.
"oyako" significa "pai e filho", referência ao frango e ao ovo no mesmo prato.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe frango e cebola no dashi temperado com shoyu e mirin; quando o frango estiver cozido, adicione os ovos batidos por cima sem misturar muito; tampe até o ovo ficar semicozido; sirva sobre o arroz com cebolinha.
Cozinhe frango e cebola no dashi temperado com shoyu e mirin; quando o frango estiver cozido, adicione os ovos batidos por cima sem misturar muito; tampe até o ovo ficar semicozido; sirva sobre o arroz com cebolinha.
Dica de Ouro do Chef
"oyako" significa "pai e filho", referência ao frango e ao ovo no mesmo prato.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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