Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Bento de Salmão Teriyaki

Marmita com salmão teriyaki fatiado, arroz e vegetais — uma das combinações mais equilibradas e populares entre os bentos, combinando proteína de qualidade com carboidrato e fibras.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 30 min 4 porções 260 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
postas pequenas de salmão teriyaki já prontas (4 unidade) porções de arroz (4 unidade) Vagem cozida Cenoura em rodelas cozida Gergelim torrado
Dica Secreta do Chef

corte o salmão em pedaços menores antes de embalar, facilita bastante para comer com hashi durante o transporte.

Tempo Total 30 min
Preparo / Forno 10m / 20m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 260 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

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Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
260 kcal / porção • Total: 1040 kcal (4p)
C: 4g • P: 21.6g • G: 16.8g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

1

Prepare o salmão teriyaki conforme a receita tradicional.

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Prepare o salmão teriyaki conforme a receita tradicional.

2

Cozinhe a vagem e a cenoura no vapor.

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Cozinhe a vagem e a cenoura no vapor.

3

Monte a marmita com arroz, o salmão fatiado e os vegetais.

3

Monte a marmita com arroz, o salmão fatiado e os vegetais.

4

Finalize com gergelim torrado sobre o arroz.

4

Finalize com gergelim torrado sobre o arroz.

Dica de Ouro do Chef

corte o salmão em pedaços menores antes de embalar, facilita bastante para comer com hashi durante o transporte.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
8°C a 10°C
Vinho Sugerido

Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)

Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.

Perfil: Branco Seco Frutado & Mineral
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 260 kcal
Carboidratos 4g
Proteínas 21.6g
Gorduras 16.8g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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