Arroz com Lentilha Temperado
Arroz e lentilha cozidos juntos com louro e cominho, prato simples que ajuda a esticar o orçamento da semana.
Se preferir um prato mais soltinho, cozinhe a lentilha à parte por 10 minutos antes de juntar ao arroz.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Lave a lentilha em água corrente e reserve.
Aqueça o óleo em uma panela e refogue a cebola e o alho até dourar.
Junte o arroz, a lentilha, o louro e o cominho, mexendo por 1 minuto para envolver nos temperos.
Cubra com a água, tempere com sal e misture bem.
Tampe a panela e cozinhe em fogo baixo por 22 minutos ou até a água secar e os grãos ficarem macios.
Desligue o fogo, retire o louro e deixe descansar 5 minutos antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Se preferir um prato mais soltinho, cozinhe a lentilha à parte por 10 minutos antes de juntar ao arroz.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Avaliações & Depoimentos
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