Patinho em Tiras com Legumes Refogados
Prato completo em uma panela só, ótimo para acompanhar arroz ou massa.
Deixe a proteína em temperatura ambiente por alguns minutos antes de levar ao fogo, para o cozimento ficar mais uniforme.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Refogue a cebola em um fio de óleo até murchar.
Adicione o patinho em tiras finas e refogue até dourar.
Junte a cenoura e cozinhe por 5 minutos.
Adicione a abobrinha e o molho de tomate, cozinhando por mais 5 minutos.
Tempere com sal, pimenta e orégano antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Deixe a proteína em temperatura ambiente por alguns minutos antes de levar ao fogo, para o cozimento ficar mais uniforme.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
Avaliações & Depoimentos
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