Alcatra em Cubos Teriyaki
Preparo glaceado com um molho japonês agridoce, brilhante e saboroso.
Sirva imediatamente — pratos rápidos perdem textura e temperatura se ficarem esperando.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Misture o shoyu, o mel, o alho e o gengibre para formar a marinada.
Marine a alcatra em cubos por pelo menos 15 minutos.
Sele em uma frigideira quente, reservando a marinada.
Adicione a marinada reservada e cozinhe até reduzir e formar um brilho.
Sirva com arroz branco e gergelim.
Dica de Ouro do Chef
Sirva imediatamente — pratos rápidos perdem textura e temperatura se ficarem esperando.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot ou Carménère)
Textura redonda e elegante que abraça a suculência da grelha sem sobrepor o tempero.
Sugestão para a Mesa
Arroz biro-biro com batata palha artesanal e vinagrete clássico.
Opção Saudável & Familiar
Chá preto gelado com gotas de limão-siciliano e folhas de hortelã.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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