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Receitas de Culinária Japonesa

747 receitas publicadas

As melhores receitas de culinária japonesa: sushis, sashimis, yakisobas, pratos quentes e clássicos orientais testados e aprovados.

Resultados para: "teriyaki"

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Nº 13324 Culinária Japonesa medio

Bento de Salmão Teriyaki

Marmita com salmão teriyaki fatiado, arroz e vegetais — uma das combinações mais equilibradas e populares entre os bentos, combinando proteína de qualidade com carboidrato e fibras.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 4 unidade postas pequenas de salmão teriyaki já prontas
  • 4 unidade porções de arroz
  • Vagem cozida

Segredo: corte o salmão em pedaços menores antes de embalar, facilita bastante para comer com hashi durante o transporte.

30m 4p 260 kcal
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Nº 13270 Culinária Japonesa facil

Molho Tarê

Molho espesso e brilhante à base de shoyu, mirin e açúcar reduzidos — usado para pincelar yakitori, teriyaki e diversos pratos grelhados, dando aquele acabamento brilhante característico.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 200 ml shoyu
  • 200 ml mirin
  • 100 g açúcar

Segredo: guarde o molho tarê na geladeira em pote fechado — ele dura semanas e melhora de sabor com o tempo.

15m 4p 239 kcal
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Nº 13257 Culinária Japonesa medio

Buri no Teriyaki

Postas de olho-de-boi (buri/hamachi) grelhadas e finalizadas com o clássico molho teriyaki, doce e brilhante — a técnica "teriyaki" (do japonês "teri", brilho, e "yaki", grelhado) é uma das mais conhecidas da culinária japonesa fora do Japão.

Ingredientes Medidos +2 outros
  • 4 unidade postas de peixe (olho-de-boi, salmão ou similar)
  • 60 ml shoyu
  • 60 ml mirin

Segredo: o molho reduz rápido por causa do açúcar — fique de olho para não queimar no fundo da frigideira.

25m 4p 289 kcal
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