Zousui
Prato tradicionalmente preparado com o caldo que sobra de um nabemono (como sukiyaki ou yosenabe): arroz já cozido adicionado ao caldo remanescente, cozido até formar uma espécie de risoto leve e absolutamente cheio de sabor.
- 4 unidade porções de arroz já cozido
- Caldo remanescente de um nabemono
- 2 unidade ovos batidos
Segredo: prato pensado para não desperdiçar o caldo saboroso que sobra de qualquer nabemono — vale sugerir como "receita bônus" ao lado de um sukiyaki ou shabu-shabu.