Grão-de-bico Cozido com Crosta de Castanhas
Empanado diferenciado, com uma crosta crocante de castanhas trituradas.
- 300 g grão-de-bico cozido
- 1 unidade ovo batido
- 0.5 xícara castanha-de-caju triturada grosseiramente
Segredo: Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.