Lombo Suíno ao Molho de Pimenta Verde
Molho encorpado e picante, inspirado na clássica combinação francesa.
- 350 g lombo suíno em medalhões
- 2 colheres de sopa pimenta verde em conserva
- 200 ml creme de leite
Segredo: Use uma frigideira ampla, sem amontoar os ingredientes, para tudo dourar em vez de cozinhar no vapor.