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Categoria: Massas Italianas

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Nº 13550 Massas Italianas medio

Bucatini ao Molho de Gorgonzola e Nozes

Molho cremoso e encorpado de gorgonzola, equilibrado pela crocância das nozes.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g bucatini
  • 150 g queijo gorgonzola
  • 200 ml creme de leite fresco

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

25m 3p 520 kcal
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Nº 13551 Massas Italianas medio

Bucatini Cacio e Pepe

Clássico romano de apenas três ingredientes: queijo pecorino, pimenta-do-reino e a água da massa, que vira um creme cremoso sem nenhum creme de leite.

Ingredientes Medidos +1 outros
  • 200 g bucatini
  • 150 g queijo pecorino romano ralado fino
  • 2 colheres de chá pimenta-do-reino em grãos, moída na hora

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

22m 3p 420 kcal
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Nº 13552 Massas Italianas medio

Bucatini à Boscaiola

Molho cremoso italiano com cogumelos e linguiça calabresa, encorpado e rústico.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g bucatini
  • 200 g cogumelos paris fatiados
  • 150 g linguiça calabresa picada

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

28m 3p 460 kcal
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Nº 13553 Massas Italianas medio

Bucatini com Ricota e Ervas Frescas

Molho leve e cremoso de ricota fresca batida com ervas, sem precisar de creme de leite.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g bucatini
  • 250 g ricota fresca
  • 0.3 unidade de xícara de folhas de manjericão e salsinha picadas

Segredo: Cozinhe a massa sempre al dente — ela continua cozinhando por mais alguns segundos ao ser misturada ao molho quente.

20m 3p 380 kcal
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Nº 13554 Massas Italianas medio

Conchiglie ao Molho de Gorgonzola e Nozes

Molho cremoso e encorpado de gorgonzola, equilibrado pela crocância das nozes.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g conchiglie
  • 150 g queijo gorgonzola
  • 200 ml creme de leite fresco

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

26m 3p 520 kcal
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Nº 13555 Massas Italianas medio

Conchiglie à Carbonara Tradicional

Receita romana autêntica, sem creme de leite: o molho cremoso vem só de ovos, queijo e a água quente da massa.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g conchiglie
  • 150 g guanciale ou bacon em cubinhos
  • 3 unidade gemas e 1 ovo inteiro

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

26m 3p 460 kcal
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Nº 13556 Massas Italianas medio

Conchiglie ao Molho de Nozes

Salsa di noci ligure, um molho cremoso e rústico feito de nozes trituradas.

Ingredientes Medidos +4 outros
  • 200 g conchiglie
  • 1 xícara nozes picadas
  • 0.5 xícara leite

Segredo: Escorra a massa mas não a enxágue — o amido residual ajuda o molho a grudar melhor.

23m 3p 460 kcal
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Nº 13557 Massas Italianas medio

Rotini ao Molho Alfredo

Molho cremoso de manteiga e parmesão, clássico e reconfortante.

Ingredientes Medidos +3 outros
  • 200 g rotini
  • 80 g manteiga sem sal
  • 250 ml creme de leite fresco

Segredo: Reserve sempre um pouco da água do cozimento da massa — ela ajuda a ligar o molho na hora de misturar.

25m 3p 480 kcal
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