Trofie com Alho-poró e Bacon
Combinação cremosa e defumada, com alho-poró macio e bacon crocante.
Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Cozinhe o trofie em água fervente e salgada por 9 minutos, até al dente.
Doure o bacon até ficar crocante e reserve parte da gordura.
Refogue o alho-poró na gordura do bacon até murchar bem.
Junte o creme de leite e cozinhe por 3 minutos.
Escorra o trofie, misture ao molho com o bacon e o parmesão.
Dica de Ouro do Chef
Misture a massa ao molho ainda na panela ou frigideira, nunca sirva o molho só por cima no prato.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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