Cajuzinho de Amendoim
Docinho tradicional em formato de caju, feito com amendoim torrado moído.
Moa o amendoim grosseiramente para o docinho manter uma textura crocante.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Levar ao fogo médio o leite condensado e a manteiga, mexendo sempre.
Cozinhar por 5 minutos e acrescentar o amendoim moído.
Continuar cozinhando por mais 3 minutos até desgrudar do fundo da panela.
Deixar esfriar e moldar em formato de gotas, lembrando um caju.
Passar no açúcar granulado e espetar um amendoim na ponta.
Dica de Ouro do Chef
Moa o amendoim grosseiramente para o docinho manter uma textura crocante.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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