Torta de Liquidificador de Goiaba com Queijo
Torta salgada-doce clássica reinventada: massa de liquidificador recheada com goiabada derretida e queijo coalho em cubos.
Sirva morna, assim o queijo coalho fica derretido e macio no centro.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Preaqueça o forno a 180°C e unte uma forma redonda de 24 cm.
No liquidificador, bata os ovos, o leite e o óleo por 2 minutos.
Adicione a farinha e bata até ficar homogêneo, depois misture o fermento delicadamente com uma colher.
Derreta a goiabada em banho-maria com 2 colheres de sopa de água até virar um creme espesso.
Despeje metade da massa na forma, espalhe o creme de goiabada e o queijo coalho por cima.
Cubra com o restante da massa e leve ao forno por 35 minutos, até dourar e o palito sair limpo.
Deixe amornar por 10 minutos antes de desenformar.
Dica de Ouro do Chef
Sirva morna, assim o queijo coalho fica derretido e macio no centro.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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