Culinária Japonesa Nível: medio ☆ Avaliar receita

Toridon Frango Grelhado Sobre Arroz

Receita de Toridon (Frango Grelhado Sobre Arroz), da categoria donburi.

Culinária Japonesa • Acervo Tudo de Bom Ficha Técnica Tradicional • Curadoria Gastronômica
Nível: medio 25 min 4 porções 480 kcal
Ingredientes em Destaque no Preparo
coxa de frango em pedaços (400 g) Molho tarê (shoyu, mirin, açúcar) Cebolinha porções de arroz (4 unidade)
Dica Secreta do Chef

use coxa de frango com pele para um resultado mais suculento.

Tempo Total 25 min
Preparo / Forno 9m / 16m
Rendimento Base 4 porções
Calorias / Porção 480 Kcal
Modo Cozinha Hands-Free (Leitura por Voz)

Mãos sujas ou ocupadas? O portal dita cada passo em áudio no seu celular.

Ingredientes & Proporções

Calculadora em tempo real: ajuste as porções para recalcular medidas, calorias e lista de compras.

Porções:
4 1.0x (Base)
Calorias da Receita
480 kcal / porção • Total: 1920 kcal (4p)
C: 58g • P: 26g • G: 14g
Calculadora Completa
Seletor Rápido por Ocasião:
1 24
Proporção original desta receita.

Modo de Preparo Passo a Passo

Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.

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Grelhe o frango até dourar por fora e cozinhar por dentro; regue com o molho tarê nos últimos minutos; disponha sobre o arroz e finalize com cebolinha.

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Grelhe o frango até dourar por fora e cozinhar por dentro; regue com o molho tarê nos últimos minutos; disponha sobre o arroz e finalize com cebolinha.

Dica de Ouro do Chef

use coxa de frango com pele para um resultado mais suculento.

Experiência Gastronômica Completa

Como Servir & Harmonização

Toque do Sommelier
13°C a 15°C
Vinho Sugerido

Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)

Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.

Perfil: Tinto Elegante ou Branco Estruturado
Guarnição
Acompanhamento Perfeito

Sugestão para a Mesa

Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.

Mesa: Refeição Tradicional Balanceada
Sem Álcool
Bebida Refrescante

Opção Saudável & Familiar

Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.

Serviço: Bem gelado com pedras de gelo

Tabela Nutricional Estimada

Valores por porção média (1 porção).

Calorias 480 kcal
Carboidratos 58g
Proteínas 26g
Gorduras 14g
Fibras 0g
Opinião da Comunidade

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