Sashimi de Lula Ika
Receita de Sashimi de Lula (Ika), da categoria sashimi.
os cortes decorativos deixam a lula mais macia e ajudam os molhos a aderirem melhor.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Faça cortes finos e paralelos na parte interna do manto.
Faça cortes finos e paralelos na parte interna do manto.
Corte em tiras finas.
Corte em tiras finas.
Sirva com shoyu e wasabi.
Sirva com shoyu e wasabi.
Dica de Ouro do Chef
os cortes decorativos deixam a lula mais macia e ajudam os molhos a aderirem melhor.
Como Servir & Harmonização
Vinho Branco Seco (Sauvignon Blanc ou Chardonnay sem madeira)
Notas cítricas límpidas que realçam o sabor delicado e o frescor marinho do prato.
Sugestão para a Mesa
Arroz de castanhas crocantes ou purê rústico de mandioquinha.
Opção Saudável & Familiar
Suco natural de abacaxi batido com hortelã fresca e gelo.
Tabela Nutricional Estimada
Valores por porção média (1 porção).
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