Salada Verde com Peito de Peru e Nozes
Mix de folhas verdes com fatias de peito de peru defumado, nozes crocantes e molho de mostarda.
Torre levemente as nozes em uma frigideira seca por 2 minutos para realçar o sabor antes de usar na salada.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Lave e seque bem as folhas verdes e disponha em uma tigela grande.
Corte o peito de peru em tiras e distribua sobre as folhas.
Em um pote pequeno, misture a mostarda, o azeite, o vinagre, sal e pimenta até emulsionar.
Regue a salada com o molho e finalize com as nozes picadas.
Dica de Ouro do Chef
Torre levemente as nozes em uma frigideira seca por 2 minutos para realçar o sabor antes de usar na salada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Leve (Pinot Noir) ou Vinho Branco Amadeirado (Chardonnay)
Harmonia impecável com a carne branca macia, sem mascarar as ervas de tempero.
Sugestão para a Mesa
Polenta cremosa com manteiga e salada de folhas verdes crocantes.
Opção Saudável & Familiar
Limonada suíça cremosa batida na hora com gelo e hortelã.
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