Salada de Lentilha com Legumes Coloridos
Salada substanciosa de lentilha cozida com pimentão, cenoura e ervas frescas.
Essa salada fica ainda mais saborosa no dia seguinte, depois que os temperos descansam juntos.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Escorra bem a lentilha cozida e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela grande, misture a lentilha com o pimentão, a cenoura e a cebola roxa.
Tempere com o azeite, o vinagre de maçã, sal e pimenta.
Misture bem todos os ingredientes.
Finalize com salsinha picada.
Deixe descansar na geladeira por 15 minutos antes de servir.
Dica de Ouro do Chef
Essa salada fica ainda mais saborosa no dia seguinte, depois que os temperos descansam juntos.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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