Salada de Feijão Fradinho Vinagrete Nordestino
Salada fresca de feijão fradinho temperada em vinagrete, acompanhamento clássico nordestino.
Deixe o feijão esfriar por completo antes de temperar, para a salada não ficar murcha nem aguada.
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Ingredientes & Proporções
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Modo de Preparo Passo a Passo
Siga a sequência para atingir o ponto perfeito.
Escorra bem o feijão fradinho cozido e deixe esfriar completamente.
Em uma tigela grande, misture o feijão com o tomate, a cebola e o pimentão.
Tempere com o azeite, o vinagre e o sal.
Misture bem todos os ingredientes delicadamente.
Finalize com cheiro-verde picado.
Leve à geladeira por 15 minutos antes de servir para os sabores se misturarem.
Dica de Ouro do Chef
Deixe o feijão esfriar por completo antes de temperar, para a salada não ficar murcha nem aguada.
Como Servir & Harmonização
Vinho Tinto Médio Corpo (Merlot) ou Vinho Branco Seco (Chardonnay)
Equilíbrio e versatilidade para harmonizar com os temperos caseiros da cozinha tradicional.
Sugestão para a Mesa
Arroz branco perfumado com alho e salada leve de legumes grelhados.
Opção Saudável & Familiar
Água mineral com gás, rodela de limão e folhas de hortelã fresca.
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